鼎牌雜交“東漢菜”自去年推廣以來,雖然在全國的種植面積不算大(從購種量統(tǒng)計分析,2023年全國的種植面積估計在3萬畝左右),但種植者獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。如,去年春季栽培的陳老板畝產(chǎn)值達(dá)到了6萬元;去年秋季栽培的鄧?yán)习逯链汗?jié)期間畝產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到了4萬元,還可以采收5~6批次,估計也可以達(dá)到或超過畝產(chǎn)值6萬元。
2~4月,正值鼎牌雜交“東漢菜”春季播種栽培階段,現(xiàn)把高產(chǎn)栽培技術(shù)推送給大家。
▲ 陳老板春播的鼎牌雜交“東漢菜”,
4月初上市時的表現(xiàn)
▲ 鄧?yán)习迩锊サ亩ε齐s交“東漢菜”,
在春節(jié)期間下雪天的表現(xiàn)
冬寒菜,又叫冬莧菜、冬葵、葵菜、滑腸菜、高鈣菜等名稱。
從東漢時期開始,冬寒菜已經(jīng)成為了中國人的“百菜之王”、“五菜之首”,是我們老祖宗都愛吃的蔬菜。
現(xiàn)代科學(xué)證明,冬寒菜營養(yǎng)豐富,尤其是含鈣量遠(yuǎn)超鮮牛奶(100克新鮮冬寒菜含鈣量315毫克、100克鮮牛奶的含鈣量為100~120毫克),所以,冬寒菜又稱高鈣菜。
鼎牌不忘祖宗之愛,通過9年創(chuàng)新研究,利用不育系,實(shí)現(xiàn)了冬寒菜首次雜交育種。根據(jù)其歷史來由,鼎牌把雜交后的冬寒菜命名為“東漢菜”,并已申請國家新品種保護(hù)。
為什么老祖宗都愛吃的蔬菜,后來種植面積很少呢?
原因是從清代后期開始,大白菜在全國興起,大白菜耐貯存,能解決人們在淡季吃菜難的問題;而冬寒菜沒有這個特點(diǎn),所以,大白菜就慢慢取代了冬寒菜。
現(xiàn)在呢?社會發(fā)展到今天,已經(jīng)不需要貯存蔬菜了,并且,蔬菜出現(xiàn)了過剩,而吃營養(yǎng)、吃健康、吃口感變成了現(xiàn)在人的主要需求,所以,冬寒菜將又會興旺起來,定會成為合作社和菜農(nóng)新的致富之道。
▲ 鼎牌雜交的“糯嫩東漢菜”
▲ 鼎牌雜交的“鮮美東漢菜”
▲ 鼎牌雜交的“青脆東漢菜”
一、栽培時間
露地栽培播種時間:長江流域或相似溫度的地區(qū)在春季2月初~4月底,秋季8月底~11月底。
日光溫室栽培時間:只要避開35℃以上的高溫,可分期播種,周年生產(chǎn)。一般播后45~55天開始第一批采收。
二、整地施肥
東漢菜對土壤的要求不嚴(yán),不論瘠薄、肥沃均可種植。但以排水良好的疏松肥沃的土壤為佳。播前每667㎡(1畝)用三元復(fù)合肥50~100公斤作基肥,如果有腐熟的有機(jī)肥加上就更好,深翻耙平。北方地區(qū)做平畦,南方多雨地區(qū)做高畦,畦寬1.3米左右。
三、育苗移栽或直播
規(guī)范種植建議使用育苗盤基質(zhì)育苗,以60~80孔的育苗盤為宜,保持基質(zhì)濕潤狀態(tài),每孔播干籽2粒,這樣的育苗齊整、小苗粗壯。如果育苗盤放在地上育苗,要注意在小苗2~3葉時開始隔幾天挪動一次育苗盤,防止根系扎入土壤中,同時,每孔定苗1株。注意,育苗的溫度要在10℃以上,30℃以下。
當(dāng)然,也可以在苗場撒播育苗,再扯苗移栽;也可以撒播大田,再進(jìn)行間苗。后者的種子用量加大,苗的齊整度也會差一些。
四、移栽或定苗
移栽前,大田蓋好地膜,當(dāng)小苗有4~5葉時定植,株行距20×30厘米,如果肥水充足,可以稀栽一些;其它方式播種的要定苗每穴1株。不蓋地膜也可以,只是生長慢一些,會增加除草的時間。
要邊栽邊澆定根水或栽后及時澆定根水(用0.2%的尿素溶解液,小苗期濃度不能過高),這樣,小苗返青快、生長快。
五、肥水管理與采收
定苗返青后,結(jié)合澆水追施尿素1次,每畝用量5-8公斤。進(jìn)入采收期,為了防止菜體內(nèi)硝酸鹽殘留超標(biāo),應(yīng)停止單獨(dú)追施尿素。
當(dāng)主莖長至15~25厘米時進(jìn)行第一次采收,留4~5條側(cè)枝;之后,7~15天采收1次(以側(cè)枝長20厘米左右為采收標(biāo)準(zhǔn))。每次采收在每個側(cè)枝上留一葉,即留一個生長點(diǎn),這樣,每批采收后每株都是4~5條側(cè)枝。
播種季節(jié)不同,采收的批次有區(qū)別,如果是8月底至9月底播種,采收可達(dá)20次。
注意,無論是主莖或是側(cè)枝,莖長20厘米左右時必須采收,否則會老化。
每采收一次,噴自配的葉面肥一次,按每桶水15公斤計算,每桶水兌尿素、磷酸二氫鉀各100克,不宜單獨(dú)使用尿素。
六、病蟲害的防治
東漢菜的抗病、抗蟲性強(qiáng),基本無病蟲害;但偶爾有炭疽病、根腐病發(fā)生;蟲害有地老虎、斜紋夜蛾和蚜蟲等。
炭疽病主要為害葉片,葉斑初近圓形,后擴(kuò)展為多角形至不規(guī)則形。防治方法,在發(fā)病初期用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000 倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧防治,隔7?10天1次,連噴2次。
根腐病主要為害植株根部及莖基部。防治方法,發(fā)病初期用高錳酸鉀600?1000倍液或50% 多菌靈可濕性粉劑500倍液噴淋防治,隔7?10天1次,連續(xù)噴淋2次。
地老虎可采用毒餌誘殺防治;斜紋夜蛾可用菊酯類或阿維菌素類農(nóng)藥防治;蚜蟲可用吡蟲啉等藥劑防治。
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七、營養(yǎng)成分與藥食二用
營養(yǎng)成分:每100克嫩莖葉含水分90克,蛋白質(zhì)3.1克,脂肪0.5克,碳水化合物3.4克,鈣315毫克,磷56毫克,鐵2.2毫克,胡蘿卜素8.98毫克,粗纖維1.5克,尼克酸2毫克,維生素C55毫克。
藥用:全株可入藥,有利尿、催乳、潤腸、通便的功效。治肺熱咳嗽、熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病癥;同時,有較好的解酒作用。
注意:脾虛腸滑者忌食,孕婦慎食。
食用:炒食、做湯、做餡,做火鍋等等,柔滑味美、清香;老葉可曬干制粉,與面粉一起蒸食。
良種還需良法,同樣優(yōu)良的種子,不同的人種植有不同結(jié)果,說明種子是前提,技術(shù)是關(guān)鍵。為此,本公司組織技術(shù)人員編寫了一本通俗易懂的栽培技術(shù)要點(diǎn),希望對引種者有一定的實(shí)際幫助。
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